Colazione Salata di Roberta

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Ingredienti

2 fette pane in cassetta
2 uova
1 avocado
1 confezione fette di bacon Tulip
q.b pepe nero
q.b sale

Se anche voi come me non siete amanti dei sapori dolci, soprattutto al mattino, vi consiglio di preparare una buonissima Colazione salata a base di pane tostato, avocado, bacon arrostito e uovo in camicia. Non ve ne pentirete! La ricetta è della nostra foodblogger @Roberta.

Preparazione

Per preparare la Colazione salata per prima cosa tostate il pane in cassetta. Scaldate una padella ed adagiate le fette di pane; fate tostare per un paio di minuti da entrambi i lati.
Nel frattempo, aprite un avocado ed inserite la polpa all’interno di una ciotola; inserite anche il pepe nero ed il sale a piacere e mescolate.
Togliete il pane dalla padella e spalmateci al di sopra la crema di avocado.
Ora passiamo alla preparazione del bacon. Nella stessa padella calda utilizzata prima, inserite le fette di bacon; fatele cuocere finchè non diventeranno completamente croccanti. Togliete le fette di bacon dalla padella ed adagiatele su carta assorbente. Quando si saranno asciugate potete disporle sopra la crema di avocado.
Ora tocca alla preparazione delle uova in camicia. Mettete a bollire in una pentola dell’acqua. Quando l’acqua inizierà a sobbollire, create con una frusta un vortice ed inserite velocemente un uovo. Fate cuocere per massimo 5 minuti.
A questo punto anche l’uovo in camicia è pronto, quindi non vi resta che adagiarlo sopra il bacon.
Finalmente la vostra colazione salata è pronta, buona colazione!