Costine in Salsa Barbecue di Silvia

• 4 Persone

Ingredienti

• 1 confezione di Spareribs Tulip da 550 g
• 500 g di patatine da forno senza buccia
• 1 cucchiaio di olio
• 1 ciuffo di rosmarino
• q.b. sale

Stampa ricetta

Oggi vi proponiamo un piatto molto semplice e veloce da preparare, che vi lascerà letteralmente a bocca aperta! Stiamo parlando delle Costine in Salsa Barbecue firmate @Silvia. Le Spareribs si sa, sono delle carnose costine di maiale cotte lentamente ed a bassa temperatura, cosi che la carne si mantenga morbida e ricca dei suoi succhi: con le patate al forno, sono sempre in ottima compagnia!

Preparazione

Cuocere le Spareribs Tulip in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, aggiungendo la marinatura dopo circa 15 minuti, oppure dorare in modalità grill ad alta temperatura circa 5 minuti per lato, aggiungendo la marinatura a metà della cottura.

Nel frattempo, sbollentare in acqua bollente salata le patate novelle, scolare e passate in forno a 200° per 15 minuti circa con un po' di olio, sale. A fine cottura, aggiungere il rosmarino per aromatizzare il tutto, che verrà ulteriormente esaltato dal gusto speziato della salsa. Tagliare a pezzi e servire con impiattamento elegante!