Pulled Pork BurgerCon Ratatuille di Verdura

• 4 Ora 30 Minuti
• 4 Persone

Ingredienti

• 500 g di Pulled Pork Tulip
• ¼ di cavolo rosso
• ¼ di cavolo bianco
• 1 carota
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 cucchiaino di sale
• 4 pizzichi di pepe nero
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• 4 panini per hamburger

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Ma quanto sono buoni i burger con il maiale sfilacciato in pieno stile americano? Non tutti sanno che il Pulled Pork è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord e composto dalla spalla di suino che, dopo essere stata aromatizzata, viene cotta lentamente e per un lungo periodo. Ed è proprio questo il segreto della tenerezza e bontà del nostro Pulled Pork Tulip!

 

Preparazione

Preparare il pulled pork secondo le istruzioni sulla confezione.

Tagliare finemente il cavolo rosso e bianco ed aggiungere la carota grattugiata grossolanamente in una ciotola.

In un’altra ciotola, mescolare maionese, senape, sale, pepe e zucchero. Sbattere in olio e aceto e frullare fino ad ottenere un composto lisco ed omogeneo.

Mescolare bene condimento e verdure insieme e lasciarli a riposare per almeno 4 ore in frigorifero.

Riscaldare i panini per hamburger e tagliarli a metà. Mettere il Pulled Pork sul fondo, quindi l'insalata di cavolo e finire con la fetta superiore del panino.