Finta Carbonara di Gloria

• 2 Persone

Ingredienti

• 100 g di pancetta a cubetti Tulip
• 200 g di gnocchi di zucca
• 500 ml di panna fresca
• q.b. di olio extra vergine di oliva
• q.b. di pecorino romano grattugiato
• q.b. di curcuma in polvere

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Siete pronti a godere dell’inedita carbonara realizzata dalla nostra foodblogger @Gloria? E’ una variante senza uova della tradizionale ricetta laziale, con un tocco esotico che non potrà non emozionarvi!

Preparazione

Per preparare questo deliziosa piatto, far rosolare in padella a fuoco basso i cubetti di pancetta Tulip con un filo d'olio di oliva e poi aggiungere la panna e un cucchiaino di curcuma.

Dopo 5 minuti mantecare il tutto con gli gnocchi di zucca, precedentemente

cotti al dente a parte ed impiattare spolverando con una manciata di pecorino romano grattugiato. Buon appetito!