La Carbonara Scomposta di Pasqua

• 20 Minuti
• 1 Persona

Ingredienti

• 75 g di Pancetta dolce Tulip
• 60 g di Spaghettoni
• q.b. Pecorino romano
• 1 uovo
• q.b. Pepe
• q.b. Sale

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Oggi vi proponiamo una rivisitazione della carbonara: La Carbonara Scomposta di @Pasqua. Inutile sottolineare quale ingrediente la rende ancora più speciale… ma la Pancetta Dolce a cubetti di Tulip, naturalemnte! A voi piace la carbonara?

 

Preparazione

1. Rosolare la pancetta e una volta dorata metterla da parte, nel frattempo cuocere la pasta.
2. In un tegame a parte bollire l'uovo in immersione, utilizzando un foglio di pellicola trasparente.
3. Scolare la pasta, versarla in padella e aggiungere il pepe.
4. Impiattare gli spaghettoni e aggiungere pancetta, uovo, pecorino e pepe.