Tartellette di bacon con insalata di cavolo rosso

• 30 Minuti
• 4 Persone

Ingredienti

Ingredienti

• 500 g Bacon Tulip
• 400 g Cavolo Rosso
• 1 Arancia
• 1 dl Prezzemolo tritato finemente
• 100 g Mirtilli

Decorazione

• Chicchi di melograno
• Mandorle tritate grossolanamente

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Prova queste deliziose tartellette di bacon con insalata di cavolo rosso fresco. Potete servirli sia come contorno che come pranzo leggero. Il piatto si prepara velocemente e l'insalata può essere variata in mille modi creativi.

 

Preparazione

1. Disporre 4 fette di pancetta una accanto all'altra su un foglio di carta da forno.
2. Metti 3-4 fette di bacon sopra al primo strato di pancetta e intreccia insieme le fette. Continua finché non ottieni una "coperta di pancetta" intrecciata.
3. Intreccia ciascuna confezione di bacon (7-8 fette) formando un quadrato, in modo da ottenere un totale di 4 quadrati intrecciati.
4. Bag kvadraterne i ovnen i ca. 15 min. ved 200 °C til de er gyldne og sprøde.
5. Cuocere i quadrati in forno per ca. 15 minuti a 200 °C finché non saranno dorati e croccanti.
6. Tritare finemente il cavolo rosso, sbucciare l'arancia e tagliarla a pezzetti più piccoli.
7. Mescolare in una ciotola il cavolo rosso e l'arancia insieme al prezzemolo e ai mirtilli. Se sul tagliere è rimasto del succo d'arancia, aggiungetelo all'insalata.
8. Distribuire un po' di insalata di cavolo rosso in ogni tortina di bacon e guarnire con chicchi di melograno e mandorle.
9. Servire le tartellette di bacon con il resto dell'insalata di cavolo rosso come contorno.

 

GUARDA COM'È FACILE. BUON APPETITO:

Consigli e trucchi

Con lo spago di carne legare i quadretti di pancetta attorno ai bicchieri in modo che prendano più facilmente la forma di una tartelletta.