Wrap alla Messicanacon salsa al chipotle, guacamole e pomodoro

• 40 Minuti
• 4 Persone

Ingredienti

• 500 g di pulled pork Tulip
• 100 g di salsa chipotle
• 100 g di insalata tenera mista
• 250 g di pomodorini
• 2 avocado
• 2 cucchiai di panna acida
• ½ spicchio d’aglio
• ½ lime
• 1 pizzico di cumino
• 4 tortilla integrali

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La cucina messicana vanta alcune delle ricette più appetitose al mondo! I wrap realizzati con le tortilla ne sono un esempio e nascono come piatto di recupero cucinato dai vaqueros messicani per utilizzare gli scarti di carne che i rancher texani distribuivano fra i lavoratori come parte della loro paga. Per goderne in totale libertà, vi suggeriamo di portare in tavola le tortillas, il pulled pork, gli altri ingredienti… e invitare gli amici a comporre il proprio wrap come preferiscono! Si possono preparare anche con il Pulled Beef.

 

Preparazione

CARNE

Preparare il Pulled Pork secondo le istruzioni sulla confezione.

Lavare lattuga e pomodori; quindi dimezzare o tagliare in quattro i pomodori.

 

GUACAMOLE

Per il guacamole: pelare gli avocado, sbucciarli, schiacciarli e mescolarli con la panna acida, il mezzo spicchio d'aglio e il sale.

Rifinire con succo di lime, se lo si desidera.

 

WRAP

Scaldare le tortilla secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi riempire con guacamole, lattuga, pomodori, salsa al chipotle, pulled pork, arrotolare e servire. Buon appetito.